OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 07. bis 13. April 2025
Schlachtrinder:
Aus Deutschland wird von durchwegs geringen Angebotsmengen in allen Kategorien berichtet. Der Rindermarkt in Deutschland ist damit weiterhin überwiegend knapp versorgt. Die Preise dürften nochmals etwas anziehen, auch wenn seitens der Schlachthofwirtschaft zunehmend über schwierige Absatzgeschäfte geklagt wird.
In Österreich war in der vergangenen Woche ein steigendes Angebot in allen Kategorien gegeben, welches sich in der aktuellen Woche auf übliche Mengen wieder einpendeln dürfte. Das Angeobt deckt sich mit den guten Nachfragemengen seitens der Schlachtbetriebe. Die Maul- und Klauenseuche Fälle in Nachbarländern und die damit verbundenen Unsicherheiten haben bislang nur bedingt Auswirkungen auf den Markt gehabt (Exportsperren durch einzelne Drittlandexportländer). Wichtig bleibt hier weiterhin eine konstante Belieferung der Abnehmer. Die Jungstier-Notierungspreise sind im Vergleich zur Vorwoche stabil.
Bei weiblichen Schlachtrindern lässt sich das etwas gestiegene Angebot zeitnah am Markt absetzen. Die Nachfrage nach Schlachtkühen und -kalbinnen ist unverändert auf einem guten Niveau. Die Preisnotierungen bei weiblichen Rindern sind unverändert.
Schlachtkälber verzeichnen eine leichten Preisanstieg.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
In Österreich war in der vergangenen Woche ein steigendes Angebot in allen Kategorien gegeben, welches sich in der aktuellen Woche auf übliche Mengen wieder einpendeln dürfte. Das Angeobt deckt sich mit den guten Nachfragemengen seitens der Schlachtbetriebe. Die Maul- und Klauenseuche Fälle in Nachbarländern und die damit verbundenen Unsicherheiten haben bislang nur bedingt Auswirkungen auf den Markt gehabt (Exportsperren durch einzelne Drittlandexportländer). Wichtig bleibt hier weiterhin eine konstante Belieferung der Abnehmer. Die Jungstier-Notierungspreise sind im Vergleich zur Vorwoche stabil.
Bei weiblichen Schlachtrindern lässt sich das etwas gestiegene Angebot zeitnah am Markt absetzen. Die Nachfrage nach Schlachtkühen und -kalbinnen ist unverändert auf einem guten Niveau. Die Preisnotierungen bei weiblichen Rindern sind unverändert.
Schlachtkälber verzeichnen eine leichten Preisanstieg.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
Preiserwartungen für Woche 15/2025 (07.04. - 13.04.2025)
Die Notierungspreise für die laufende Woche sind stabil!
Die Notierungspreise für die laufende Woche sind stabil!
Nutzkälber:
Die Preise bei den Nutzkälbern sind gleich geblieben.
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 6,50 Euro/kg netto (7,35 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 6,50 Euro/kg netto (7,35 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,90 Euro/kg netto (5,55 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,90 Euro/kg netto (5,55 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 6,50 Euro/kg netto (7,35 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 6,50 Euro/kg netto (7,35 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,90 Euro/kg netto (5,55 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,90 Euro/kg netto (5,55 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
